7月14日(火)
キーマカレー 和風サラダ 桃のヨーグルト
今日は一部材料を変更して作らせていただきました。
キーマカレーは豚ひき肉、ミックスベジタブル、玉ねぎ、ナスを使って作りました。
私はミックスベジタブル色は綺麗だけど味が美味しいイメージがなく、小さい頃から苦手でした。
今日は色々調べミックスベジタブル特有のにおいを軽減させるため油でじっくり炒め、更にカレーという魔法を信じてキーマカレーを作りました。普段グリンピースを避けている子もカレーということで口の中に入れてみたり、触ってみたり食材を楽しむ給食になったと思います。
食べられなくても触ったり、匂いを感じたりすることも大事な食育となります。
食べられなかったからだめだったのではなく、食べられなかったけど触れた、匂いはかぐことができた。口に入れてはみたけど食べられなかったは、その食材に対して興味をもてた証拠です。食べられなかったに焦点を当てるのではなく、興味を持ってくれた！を喜び、最終的には『 おいしかったね』と食べられるように調理していきたいと思いました。
おやつ バナナマフィン
