10月14日（水）

今日の給食は、もみじご飯がとても人気でした。いつもなら人参を小さく切らないと食べれない子がおかわりをしてくれている姿をみて驚きました。昆布で出汁をとっているので、ミネラルもたっぷりです。フードプロセッサーで細かくした人参と昆布、醤油、塩で味付けをしています。秋野菜のうま煮は、野菜が苦手な子も美味しそうに食べてくれていました。根菜類は、腸内環境を整えたり、体の調子を維持したりするのに役立つ食材です。また、よく噛んで食べることで、噛む力を育てることにもつながります。