7月17日 (木)

今日の献立は、郷土料理福岡県でした。あちゃら」は漢字で「阿茶羅」と書き、ペルシャ語で「酢漬け」という意味の言葉からきたとされています。冷蔵庫がなかった時代から夏場に日持ちする料理として重宝されていたそうです。