7月22日 (火)

冬瓜は、分厚い皮で覆われていますが、約95％が水分で、みずみずしく食べごたえがあります。7～9月が旬の野菜で、皮が硬くて分厚いため冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。