1月19日(木)

ブロッコリーには健康を保つために必要なカリウムやビタミンCなどがたっぷり含まれています。しかし、水や熱で栄養が失われてしまうことも。切り方を少し大きめにしたり、短時間でさっと茹でる、または電子レンジで加熱することで栄養が逃げてしまうことを防げます。