10月2日 (木)

ほうれん草は緑黄色野菜のなかでも抜群の栄養価を誇ります。鉄分やミネラル類、カロテン、ビタミンB群、葉酸などが豊富に含まれています。また造血ビタミンと呼ばれるマンガンや鉄を豊富に含むのでビタミンCやタンパク質を含む食材と食べ合わせるといいです。