10月22日 (水)

ささみは加熱するとパサパサしやすいですが、少量の塩と酒を揉み込み、マヨドレを加え10分ほど漬け味をつけて焼きました。パサつきが抑えられ柔らかくジューシーになるので今日のささみのからあげは人気でたくさんおかわり！という声が聞こえてきました。