5月15日 (木)

大根に含まれるアミラーゼは、でんぷんを分解する作用があり、胃もたれや胸焼けの予防に役立ちます。大根おろしをうどんやそばに乗せたり、お餅にからめて食べたりするのは、消化を助ける意味でも理にかなった組み合わせです。