5月22日（金）

今日のカレーライスのじゃがいもは新じゃがでした。皮が薄く柔らかいのでそのまま使いました。新じゃがの皮にはとても栄養が詰まっています。食物繊維・カリウム・ビタミンC・ポリフェノールが豊富です。おからサラダもおかわりしてくれる子やレシピを聞いてくれる子もいました。おからサラダには鰹出汁も入っているのでミネラルも摂れます。りんごゼリーには、寒天粉を使っています。寒天粉を使うことで食物繊維がとても豊富で、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。おやつはバナナきなこケーキでした。

そ