5月27日 (火)

厚揚げの味噌炒め(4人分)

豚肩ロース120g 厚揚げ250g 玉ねぎ120g 人参60g チンゲンサイ100g パプリカ30g 【赤味噌大1 砂糖小2 みりん小2 醤油小1弱 】鶏ガラ少々

①豚肉を炒める。②鶏ガラで玉ねぎ、人参を炒める。③柔らかくなったらチンゲンサイ、パプリカ、厚揚げと調味料を加えさっと炒め味をととのえたら完成です。