今日の給食は、ツナそぼろ丼だったのでどのクラスもよく食べてくれていました。彩り豊かな野菜が沢山入っていますが、野菜が苦手な子もパクパク食べてくれる献立の一つです。とても簡単なのでお家でも作りやすく、ツナ、インゲン、玉ねぎ、人参、コーン缶などの野菜を醤油、砂糖と味醂で煮込んで完成です。野菜を沢山食べてもらいたい時にぜひ試してもらいたいです。なすのみそ汁は、削り節から出汁をとっています。かつお節からとった出汁には、うま味成分のイノシン酸が含まれています。出汁ををきかせることで、少ない調味料でもおいしく仕上がり、塩分のとりすぎを防ぐことにもつながります。
