8月6日 (水)

生揚げの夏野菜炒め【4人分】

豚ひき肉120g 生揚げ200g(一口大) ナス100g(厚いちょう) 玉ねぎ100g(厚スライス) ピーマン50g(細切り) おくら50g(輪切り) 人参50g(短冊)【赤みそ大1と1/2 醤油小1 みりん小1 砂糖小2】

①肉を炒める。②玉ねぎ、人参を加え柔らかくなったら生揚げ、ナス、ピーマン、おくらを加える。③調味料を入れ味をととのえたら完成です。